ذكر اللفت « 1 » أما اللفت فحار رطب بديع الأفعال في الأبدان يغذي غذاء غير كثير وهو يسخن ويرطب ويعين على الباه ويقوي البصر بخاصة في جملة جوهره . ولا أعرف شيئا يذم به إلا أنه يحدث رياحا غير باردة في المعدة والمعى لا يكون عنها أوجاع . وهو إذا أجيد طبخه من الأشياء محمودة - عندي - جدا . ذكر الجزر « 2 » وهو أيضا حار رطب يكثر البول وفيه جلاء ويقوي ويغذي أكثر مما يغذي اللفت يزيد في الجماع زيادة صالحة هذا إذا أكل مطبوخا . وأما إذا أكل نيئا كما تأكله الدواب فإنه حينئذ يبطئ انهضامه جدا . ذكر القثاء « 3 » هذا كأنه بين الفواكه والبقول وهو بارد رطب جوهره ليس بالغليظ جدا فهو أفضل من القرع . نيئا أكل أو مطبوخا يدر البول بقوة بديعة ويسكن اللذع ويستفرغ الصفراء بالبول فيقاومها بمزاجه ويستفرغ البلغم بجلائه وبإدراره البول . أما اللب الذي فيه بزره فلا مضرة فيه عندي .

--> ( 1 ) اللفت : وهو السلجم ، بقل زراعي من الفصيلة الصليبية ، أنواعه البستانية كثيرة ، عرف الإنسان القديم أنواعا كثيرة منه قبل التاريخ . كان الإنسان القديم يأكله مشويا تحت رماد مواقده البدائية . مجدد للنشاط ، مطهر ، مدر للبول ، مرطّب ، نافع للصدر . ما ذا نأكل ؟ خصائص الأعشاب والنباتات ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1997 . ( 2 ) الجزر : نبات بقلي عسقولي من فصيلة الخيميات ، يختلف الجزر بأشكاله وأنواعه وألوانه وذلك تبعا للتربة التي يزرع فيها . عرفه الإنسان منذ القدم . مهم جدا للأطفال ، يزيد في وزن الجسم ، يقتل الديدان المعوية ، يطهر الأمعاء عند الأطفال ، يعدّل عمل الغدة الدرقية ، يهدئ اضطراب القلب والأعصاب . ما ذا نأكل ؟ خصائص الأعشاب والنباتات ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1997 . ( 3 ) القثاء : المقتى ، نبات من الفصيلة القرعية ، قريب من الخيار ، لكنه أطول . يشبه في تركيبه الخيار . مرطّب ، منظّف للدم ، مذيب للحامض البولي ، مدر للبول . ما ذا نأكل ؟ خصائص الأعشاب والنباتات ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1997 .